濰坊農(nóng)業(yè)殼聚糖生產(chǎn)廠家
發(fā)布時間：2025-04-18 01:35:11
濰坊農(nóng)業(yè)殼聚糖生產(chǎn)廠家
甲殼素在反應中生成帶正電荷的陽離子基團，這是自然界中存在的帶正電荷的可食性食物纖維。甲殼素食物纖維單獨食用是不易被消化吸收的，如果與牛奶、雞蛋、蔬菜、植物性食品等一起食用就可以被吸收，這是因為在殼糖胺酶、去乙酰酶（在植物和腸內細菌中存在）、溶菌酶（體內存在）及卵磷脂（牛奶、雞蛋中存在）等共同作用下甲殼素可以被分解成寡聚糖，低相對分子質量的寡聚糖可以被吸收，吸收部位主要在大腸。
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殼聚糖對大腸桿菌、熒光假單胞菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等有良好的抑制作用，并且還能抑制鮮活食品的生理變化。殼聚糖天然無毒，適用于偏酸性及含蛋白質少的食品保鮮，遇高分子和離子性復合物可凝集。例如水果的防腐保鮮，用量為醋酸0.1%+殼聚糖0.05%-0.1%。
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殼聚糖又名脫乙酰甲殼質、可溶性甲殼素、聚氨基葡萄糖，為類白色粉末，無臭，無味。本品微溶于水，幾乎不溶于乙醇。本品是一種陽離子聚胺，在pH<6.5時電荷密度高（因此可吸附于陰離子表面并可與金屬離子螯合）。本品是一種帶有活潑羥基與氨基的線型聚電解質（可進行化學反應和成鹽）。
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純甲殼素和純殼聚糖都是一種白色或灰白色半透明的片狀或粉狀固體，無味、無臭、無毒性，純殼聚糖略帶珍珠光澤。生物體中甲殼素的相對分子質量為1×106～2×106，經(jīng)提取后甲殼素的相對分子質量約為3×105～7×105，由甲殼素制取殼聚糖相對分子質量則更低，約2×105～5×105。在制造過程中甲殼素與殼聚糖相對分子質量的大小，一般用粘度高低的數(shù)值來表示。商品殼聚糖視其用途不同有三種不同的粘度，即高粘度產(chǎn)品為0.7～1Pa·s、中粘度產(chǎn)品為0.25～0.65 Pa·s、低粘度產(chǎn)品<0.25 Pa·s。制造纖維產(chǎn)品必須采用高粘度的甲殼素或殼聚糖。
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殼聚糖肥料的應用案例：殼聚糖肥料已經(jīng)應用于蔬菜、水果、谷物等多種作物的生產(chǎn)中，取得了良好的效果。在番茄、辣椒等作物中的應用表明，殼聚糖肥料可以提高作物的產(chǎn)量和品質。
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殼聚糖肥料的施用方法：殼聚糖肥料可以通過根部灌溉、葉面噴施等方式施用，也可以與傳統(tǒng)肥料混合使用。在施肥過程中，需要根據(jù)不同的作物和生長階段調整肥料的用量和施肥時間。殼聚糖肥料與土壤微生物的關系：殼聚糖肥料可以為土壤中的有益微生物提供營養(yǎng)源，促進它們的生長和繁殖，增強土壤生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，提高土壤的健康狀況。