山東食品級殼聚糖電話
發(fā)布時間：2024-06-03 02:17:11
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農(nóng)業(yè)殼聚糖在土壤改良方面的應(yīng)用：農(nóng)業(yè)殼聚糖富含有機(jī)質(zhì)和微量元素，并具有良好的吸附性能，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力和保水保肥能力，促進(jìn)土壤生態(tài)系統(tǒng)的健康發(fā)展。 農(nóng)業(yè)殼聚糖在水質(zhì)凈化方面的應(yīng)用：農(nóng)業(yè)殼聚糖可以作為生物吸附劑，通過吸附污染物，凈化水體中的重金屬、有機(jī)物等有害物質(zhì)，達(dá)到凈化水質(zhì)、保護(hù)水生態(tài)的目的。
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酰化甲殼素和殼聚糖可吸附金屬離子，且取代度、取代基體積對金屬離子的吸附有影響，如乙酰化或壬酰化殼聚糖的取代度越低，對Cu（Ⅱ）的吸附量越大，少量酰基會破壞殼聚糖的晶體結(jié)構(gòu)，占據(jù)功能基團(tuán)氨基的位置較少，因而對金屬的吸附量增加。辛酰基、苯酰基和月桂酰基殼聚糖衍生物對L型氨基酸比D型吸附量大，利用這一性質(zhì)可以有效拆分氨基酸的旋光異構(gòu)體，并且取代度越低，拆分效果越好。苯甲酰化殼聚糖薄膜，可用來分離苯-環(huán)己胺的混合物。3，4，6-三甲氧基苯甲酰甲殼素在化妝品工業(yè)中，可用于吸收紫外線、防曬護(hù)膚。磺酸化的殼聚糖衍生物在醫(yī)藥領(lǐng)域有重要用途，如C3位O-磺酸化的甲殼素衍生物，有較強(qiáng)的抗病毒活性，對HIV病毒有很好的抑制作用，C6位的O-磺酸基甲殼素有抗凝血功能。
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殼聚糖分子中由于含有較多的氨基，氫鍵作用力相對減弱，酰化反應(yīng)較甲殼素容易進(jìn)行。殼聚糖分子鏈的糖殘基同時攜帶有羥基和氨基，可通過與一些有機(jī)酸的衍生物（酸酐、酰鹵等），實(shí)現(xiàn)酰化改性，導(dǎo)入脂肪族或芳香族酰基基團(tuán)，酰化反應(yīng)既可在羥基上發(fā)生（O-酰化），生成酯，也可在氨基上發(fā)生（N-酰化），生成酰胺。殼聚糖具有C6-OH（一級羥基），C3-OH（二級羥基）和氨基三種基團(tuán)，一般情況下，酰化反應(yīng)活性是氨基的活性>一級羥基的活性>二級羥基的活性。官能團(tuán)活性、反應(yīng)溶劑、酰化試劑的結(jié)構(gòu)、反應(yīng)溫度等因素均影響酰化反應(yīng)的進(jìn)行。氨基的反應(yīng)活性比羥基大，酰化反應(yīng)首先在氨基上發(fā)生，通常要想得到O-酰化的殼聚糖衍生物，需要先將殼聚糖上的氨基用醛保護(hù)起來，再進(jìn)行酰化反應(yīng)，反應(yīng)結(jié)束后脫掉保護(hù)基。
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純甲殼素和純殼聚糖都是一種白色或灰白色半透明的片狀或粉狀固體，無味、無臭、無毒性，純殼聚糖略帶珍珠光澤。生物體中甲殼素的相對分子質(zhì)量為1×106～2×106，經(jīng)提取后甲殼素的相對分子質(zhì)量約為3×105～7×105，由甲殼素制取殼聚糖相對分子質(zhì)量則更低，約2×105～5×105。在制造過程中甲殼素與殼聚糖相對分子質(zhì)量的大小，一般用粘度高低的數(shù)值來表示。商品殼聚糖視其用途不同有三種不同的粘度，即高粘度產(chǎn)品為0.7～1Pa·s、中粘度產(chǎn)品為0.25～0.65 Pa·s、低粘度產(chǎn)品<0.25 Pa·s。制造纖維產(chǎn)品必須采用高粘度的甲殼素或殼聚糖。
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殼聚糖分子中具有活性的-NH2側(cè)基，可以通過化學(xué)方法被酸化成鹽、導(dǎo)入羥基，得到具有水溶性、醇溶性、表面活性等各種功能的殼聚糖衍生物材料。活性的-NH2，側(cè)基還可以先與過渡金屬離子形成配合物，然后交聯(lián)制備具有模板劑記憶力和選擇吸附性能的殼聚糖衍生物材料，這類材料具有良好的血液相容性、生物相容性、生物官能性，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域?qū)?xì)胞組織不產(chǎn)生毒性。